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コーヒーノート

UPDATE:2018.12.13   News & Topics

私たちが誇る「最高の一杯」ができるまで。私たちが日頃より心を込めて提供している最高の一杯は、生豆を収穫するところから、その味とアロマを保つための厳しい精製のプロセスを経て生み出されています。 私たちのコーヒーの過程は手摘みで収穫することから始まります。手作業で行うことで、十分に成熟したコーヒーチェリー(コーヒーの果実)だけが収穫されます。 収穫したコーヒーチェリーから種を取り出し、種をきれいに洗浄します。 きれいに洗浄された豆は、細心の注意を払って天日干しされます。この過程によって生豆は高品質のコーヒー豆へと変化していきます。 外皮を取り除いて選別された豆だけが焙煎工程へと進み、その豊かな味わいとアロマ薫る高品質のコーヒー豆となるのです。 最高の豆だけで作られた「100%プレミアムコロンビアコーヒー」。完璧な一杯の出来上がりです。

私たちが誇る「最高の一杯」ができるまで

私たちが日頃より心を込めて提供している最高の一杯は、生豆を収穫するところから、その味とアロマを保つための厳しい精製のプロセスを経て生み出されています。

私たちのコーヒーの過程は手摘みで収穫することから始まります。

①私たちのコーヒーの過程は手摘みで収穫することから始まります。手作業で行うことで、十分に成熟したコーヒーチェリー(コーヒーの果実)だけが収穫されます。

収穫したコーヒーチェリーから種を取り出し、種をきれいに洗浄します。

②収穫したコーヒーチェリーから種を取り出し、種をきれいに洗浄します。

きれいに洗浄された豆は、細心の注意を払って天日干しされます。

③きれいに洗浄された豆は、細心の注意を払って天日干しされます。この過程によって生豆は高品質のコーヒー豆へと変化していきます。

外皮を取り除いて選別された豆だけが焙煎工程へと進み、その豊かな味わいとアロマ薫る高品質のコーヒー豆となるのです。

④外皮を取り除いて選別された豆だけが焙煎工程へと進み、その豊かな味わいとアロマ薫る高品質のコーヒー豆となるのです。

最高の豆だけで作られた「100%プレミアムコロンビアコーヒー」。

⑤最高の豆だけで作られた「100%プレミアムコロンビアコーヒー」。完璧な一杯の出来上がりです。